Alte Techniken entdecken - Butter auslassen bei den traditionellen Maiensässen Chant / Sura Scuvrir tecnicas veglias - cular painch pro la prealp Chant Sura.

Veranstaltung von Thu 21.05.2026 Kultur und Natur

Erlernen Sie wie Butter traditionell geklärt und damit länger haltbar gemacht wird. Sie erfahren, wie das Butterfett von den Milchbestandteilen getrennt und gelagert wird und welche besonderen Eigenschaften das so geklärte Butterfett besitzt. Ein einfaches Mittagessen wird vor Ort mit Iris Riatsch zubereitet, zu dem dann alle eingeladen sind. 
Imprendai sco chi gniva culla painch plü bod e sco cha'l d'eira uschè plü dürabel.

Imprendai co ch'is cula e's conserva painch. Vo scuvrivat sco chi's separa il gras dal painch da tschellas parts dal lat e chenünas particularitats ch'el ha. Ün simpel giantar vain preparà là per tuots cun Iris Riatsch.

Dauer: 10:00-16:00h

Treffpunkt: Postautohaltestelle, Vnà Jalmer

Ausrüstung: Wanderschuhe, der Witterung angepasste Kleidung, Verpflegung

Leiter/in: Domenic und Iris Riatsch

Teilnehmer: 4-12 Personen

Anmelden: Bis 17h am Montag 18.05.2026  bei Flurina Walter, Tel +41 79 586 12 39 oder admin@proterrae.ch oder online https://www.engadin.com/de/buchen-angebote/erlebnisangebote#/

Kosten: Erwachsene 20.00 CHF mit Gästekarte oder Einheimischen-Ausweis 15.00 CHF, Kinder 5.00 CHF, Familien 40.00 CHF mit Gästekarte oder Einheimischen-Ausweis 30.00 CHF